sâmbătă, 1 septembrie 2012

Home made pesto


Ingrediente:
100g muguri de pin
50g parmezan (ras)
2 legaturi mari busuioc
250 ml ulei masline
sare de mare
1 lamaie (zeama)

Puneti mugurii de pin in blender si mixati bine. Adaugati parmezanul,busuiocul si zeama de lamaie, dupa care adaugati uleiul de masline treptat. Potriviti de sare (aveti grija cu sarea, deoarece mugurii pot fi sarati).
Puteti pastra pesto-ul intr-un borcan la frigider pentru 1-2 saptamani, cu conditia: pesto trebuie sa aiba un strat (2 degete) de ulei masline deasupra :)